Ю. В. Шокина: Полный список книг

Ю. В. Шокина: список всех книг (2)

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов - О. А. Николаенко, Ю. В. Шокина, В. И. Волченко

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов

О. А. Николаенко, Ю. В. Шокина, В. И. Волченко

2011

Общая технология и научные основы консервирования пищевого сырья. Краткий курс лекций. Учебное пособие для вузов. 3-е издание, стереотипное - Ю. В. Шокина

Общая технология и научные основы консервирования пищевого сырья. Краткий курс лекций. Учебное пособие для вузов. 3-е издание, стереотипное

Ю. В. Шокина

2025